स्प्रेय सुखाने यंत्र का कार्य सिद्धांत

उच्च गति के सुखाने से प्रोंट तरल कैसे पाउडर में बदल जाता है

चूंकि उत्पाद को तेजी से सुखाना महत्वपूर्ण है, स्प्रे ड्राइंग बहुत उपयोगी होती है, क्योंकि यह तरल को बहुत जल्दी पाउडर में बदल देती है। जैसे ही तरल चैम्बर में प्रवेश करता है और स्प्रे होता है, वह छोटे-छोटे कणों में बदल जाता है। ये बूँदें इतनी छोटी होती हैं कि उनके आसपास का अधिकांश हवा को खींच लेती हैं, जो सुखाने की प्रक्रिया में मदद करती है। उस गर्म हवा से तरल तुरंत वाष्पित हो जाता है, और फिर पाउडर का गठन होता है। यह इतनी तेजी से होता है कि तरल ठोस नहीं हो पाता और सामग्री पाउडर के रूप में बन जाती है। यह तेजी महत्वपूर्ण है क्योंकि यह ऐसा पाउडर बनाती है जिसे हम तुरंत उपयोग कर सकते हैं।

स्प्रे डायरिंग कैसे काम करती है, इसके बारे में जानने के लिए, चलिए हम प्रक्रिया में शामिल विभिन्न चरणों पर गहरा नज़र डालते हैं। शुरूआत करने के लिए, उस तरल को जिसे पाउडर में बदला जाना है, स्प्रे डायरर के शीर्ष पर पंप किया जाता है। अर्थात्, इसे आउटलेट में धकेला जाता है और फिर यह सूखने की प्रक्रिया शुरू कर सकता है। फिर तरल एक संकीर्ण नोजल से गुज़रता है। यह नोजल विशेष रूप से तरल को छोटे-छोटे बूंदों में बदलने के लिए डिज़ाइन किया गया है। फिर गर्म हवा चैम्बर में बहकर इन छोटी-छोटी बूंदों को साथ ले जाती है। जैसे-जैसे बूंदें चैम्बर के माध्यम से यात्रा करती हैं, गर्म हवा उन्हें सूखा देती है और अंत में, पाउडर क्रिस्टलाइज़ हो जाता है।