অ্যামোনিয়াম সালফেট ডায়ার একটি চমৎকার বর্ধক। এটি খেতাজ বড় করে এবং তা স্বাস্থ্যবান রাখে। এটি আমোনিয়াম এবং সালফেট দিয়ে গঠিত, যা দুটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। আমোনিয়াম হল নাইট্রোজেনের একটি প্রকার যা শক্তিশালী গাছপালা তৈরি করতে গুরুত্বপূর্ণ, এবং সালফেট হল সালফারের একটি প্রকার যা গাছপালার স্বাস্থ্যকর বৃদ্ধির জন্য গুরুত্বপূর্ণ কাজ করে। এই দুটি অংশ মিলে গাছপালা বৃদ্ধির সহায়তা করে।
আমোনিয়াম সালফেট হল এমন একটি খুবই উপযোগী উপাদান যেখানে কৃষকরা আমোনিয়াম সালফেট ব্যবহার করেন। আমোনিয়াম সালফেট বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ কারণ এর নাইট্রোজেনের পরিমাণ। এটি গাছপালা বড় এবং শক্তিশালী হতে সাহায্য করে। আমোনিয়াম সালফেটের সালফার গাছপালার গুরুত্বপূর্ণ প্রোটিন এবং এনজাইম উৎপাদনে সহায়তা করে। এই প্রোটিন এবং এনজাইম গাছপালার স্বাস্থ্য রক্ষা এবং বৃদ্ধির জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
অ্যামোনিয়াম সালফেট কৃষিতে কেন এত গুরুত্বপূর্ণ তা বোঝার জন্য, আমাদের একটু রসায়নের দিকে তাকাতে হবে। নাইট্রোজেন একটি আবশ্যক পুষ্টি যা সকল গাছপালা বেঁচে থাকার জন্য প্রয়োজন, কিন্তু তারা পরিবেশের বাতাস থেকে নাইট্রোজেন সরাসরি গ্রহণ করতে পারে না। নাইট্রোজেনকে গাছের জন্য ব্যবহারযোগ্য রূপে রূপান্তর করতে হয়, যেমন অ্যামোনিয়াম বা নাইট্রেট। নাইট্রোজেনকে ব্যবহারযোগ্য রূপে রূপান্তর করার প্রক্রিয়াটি "নাইট্রোজেন ফিক্সিং" হিসাবে পরিচিত।
কৃষি ক্ষেত্রে সালফেট অব অ্যামোনিয়ামের অন্য প্রধান উপকারটি হল এটি খেতি শ্রমিকদের নাইট্রোজেন ব্যবস্থাপনায় বুদ্ধিমান হতে দেয়। নাইট্রোজেন ফসলের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির একটি, তবে এটি কিনতে খুব বেশি খরচ হয়। সালফেট অব অ্যামোনিয়াম যেমন একটি সহ-ঘটিত নাইট্রোজেনের সাথে কাজ করা, তাতে খেতি শ্রমিকরা খরচ কমাতে পারেন এবং নিশ্চিত করে যে গাছপালা নাইট্রোজেনটি বিশেষভাবে গ্রহণ করে। তা অর্থ করে খেতি শ্রমিকরা দ্বিগুণ আউটপুট পেতে পারেন এবং দ্বিগুণ টাকা খরচ করতে হয় না।
গাছপালার পুষ্টি বৃদ্ধি করুন ফসলে সালফেট অব অ্যামোনিয়াম ব্যবহারের আরও একটি ভাল সুবিধা হল গাছের মাটির পুষ্টির মাত্রা বাড়ানো। নাইট্রোজেন, ফসফোরাস এবং পটাশ ছাড়াও, সালফার গাছপালার প্রয়োজনীয় একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি। যখন খেতি শ্রমিকরা তাদের ফসলে সালফেট অব অ্যামোনিয়াম প্রয়োগ করেন, তখন তারা গাছপালাকে সঠিক বৃদ্ধি ও উন্নয়নের জন্য প্রয়োজনীয় সালফার দেন। এটি গাছপালাকে আরও শক্তিশালী এবং স্বাস্থ্যবান হতে সাহায্য করে।
এটি ব্যবহার করলে, এটি গাছপালা সুস্থ রাখার পাশাপাশি ফল ও শাকসবজির স্বাদও ভালো করে। অ্যামোনিয়াম সালফেটে পাওয়া সালফার হল তাদের (কখনো কখনো তিক্ত) স্বাদের একটি উপাদান যা রন্ধনশৈলীতে ব্যবহৃত ফল ও শাকসবজির বিশেষ যৌগ গঠন করে। তাই গাছপালা শুধু মাত্র বেড়ে ওঠে না, বরং মানুষের জন্য আরও স্বাদুও হয়।
শানদোং টিয়ানলি এখানে আমরা স্থিতিশীল কৃষির প্রতি উৎসাহী। এর মানে হল আমরা পরিবেশ বান্ধব উপায়ে সুস্থ ফসল উৎপাদনকারী কৃষকদের সমর্থন করতে চাই। এটি উচ্চ গুণবত্তার যৌগিক দ্রব্য দিয়ে তৈরি এবং অতিরিক্ত বড়, সুস্থ এবং পুষ্টিকর গাছপালা বাড়ানোর সাহায্য করে। আমরা কৃষকদের সফলতা প্রাপ্ত হওয়ার সাহায্য করতে চাই, কিন্তু এটি করতে চাই যেন এটি পৃথিবীকেও সুরক্ষিত রাখে।